@ 2013.05.21 , 11:34
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联合国用昆虫来对付全球饥饿问题

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联合国对付全球饥饿问题有了新的武器,那就是高蛋白低污染的,的昆虫。

粮食农业组织周一发布声明表示像类似于蚂蚱、蚂蚁这类的昆虫,目前还未被人类充分的利用。联合国也在新闻发布会上用200页的报告称,全球有20亿人口是使用昆虫来作为平时的食物供给的。

这是一个非常好的信号,因为昆虫确实是一种利用价值高、污染少的食物。在投入产出方面,只要2kg饲料就可以产出1kg昆虫肉,而普通肉类需要8kg饲料才能产出1kg肉。

而目前,即便是在食用昆虫的地区,人们收集昆虫的方式,仍旧是类似打猎一样,到森林里去收集。联合国希望大家引进机械化来圈养昆虫,类似养鱼一样,达到高效高能的效果。

一些生物学家已经分析出例如,甲虫、蚂蚁、蟋蟀、蚂蚱这类昆虫,他们的肉的营养价值,类似红肉。另外,例如蜘蛛、蝎子等,严格来说不算是昆虫,但是也可以食用。本文译自 abcnews,由译者 oioi 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. 1971660

    五谷最能养人,。。。。。。。。素食好处有很多的。

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