@ 2013.05.06 , 21:34
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如何装作常去寿司店的样子[指南]

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回想一下,你是否曾在寿司店里无所适从地学着别人点餐?放心,你不是一个人在战斗。其实,连日本人自己也不大清楚到底该怎么做。

所幸的是,日本有各式各样的礼仪指南——就连穿什么衣服去吃汉堡都有,所以说指南这种东西没有你找不到,只有你想不到。我们(原作者)找到了一位寿司礼仪的编辑给我们出了一些建议。

怎样点菜
两种方法,第一种是告诉主厨你带了多少钱,让他们给你量身定制一份套餐。又或者说直接从菜单上面点菜,最好是从口味比较清淡的开始,再慢慢地过渡到口味比较重的菜肴。

总的来说,群众们比较喜爱的还是金枪鱼刺身, 但是不考虑其它菜的感受而猛点金枪鱼刺身是不科学的,最好还是稍微点一些别的菜,这样也能给主厨留下个不错的印象。

砖家说,尝尝寿司店的蛋卷就能知道这家店的口味是怎样的了。如果你想看看主厨的水平如何抑或尝下独特的味道的话,不妨试试穴子鱼寿司(海鳗)或者鰶鱼寿司(konoshiro)。

卷物寿司端出来之时,便预示着为你定制的餐食就到此为止了,如果感觉还不过瘾的话可以继续点菜。

怎么吃
尽快把你面前的寿司吃掉。
用手抓或者用筷子夹来吃都是大丈夫的。
最好是一口吃下,如果你觉得寿司太大了可以让厨师给你切小点。
蘸酱油的时候只用稍稍倾斜蘸下刺身,别碰到米饭,也不用把整个寿司都泡在里面。

这样做不好...
别酱泡寿司了,怎么搞的话鱼肉和米饭的味道就被酱油盖掉了。
别把寿司上的食材(neta)挑出来,泡泡酱油再放回去。
如果你想坐在柜台前面的话就别穿很味儿的衣服去。

本文译自 Japan Today,由译者 燃燒的盒子 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 49+1

  1. redhusa
    @5 years ago
    1937835

    狼的孩子雨和雪,六周目阅闭,无悔。醉倒于悲剧中 不丢人

    [13] XX [43] 回复 [0]
  2. 1937847

    从来没去过神马寿司店

    [22] XX [5] 回复 [0]
  3. 鈥喍朲
    @5 years ago
    1937853

    不要担心,就像你平时走进兰州拉面一样。
    “老板,来份兰州拉面!”

    [267] XX [4] 回复 [0]
  4. 四叶喵kube
    @5 years ago
    1937855

    如果你想坐在柜台前面的话就别穿很味儿的衣服去

    味的意思是那个还是那个?
    抱歉,我还以为是印度

  5. 周知
    @5 years ago
    1937861

    老板,来只寿司猫!三成熟!

    [198] XX [5] 回复 [0]
  6. 介让我情何以堪
    @5 years ago
  7. 螺丝起子
    @5 years ago
    1937879

    一定不要把空盘子放回转盘。

    [545] XX [8] 回复 [0]
  8. comzero
    @5 years ago
    1937881

    期待如何装作常去沙縣小吃的样子[指南] 如何装作常去蘭州拉麵的样子[指南] 如何装作常去桂林米粉的样子[指南]

    [83] XX [1] 回复 [0]
  9. zwinghz
    @5 years ago
    1937889

    鰶,这个字我不认识,装都装不成了。。。

    [24] XX [0] 回复 [0]
  10. 飞行音
    @5 years ago
    1937895

    愤怒地对厨师说,我吃过的每一家米其林星级寿司店都有老醋花生米,怎么就你家没有?!!
    厨师诚惶诚恐找来老板商量最后恭敬地端上按照自己想象制作的老醋花生米。
    周围的人都投来了崇敬的目光——这才是会吃寿司的食客啊!!

    [244] XX [5] 回复 [0]
  11. 凹凸曼
    @5 years ago
    1937897

    @周知: 小编。海扁他!

  12. 1937901

    第一次去寿司好紧张,怎样才能装做经常吃的样子?
    衣服什么的 要不要穿的得体点?

    因为是跟女孩子一起去的 听说能去那里的人都很有钱啊
    不知道啊 还是怕怕的 我就前几天听几个女生在背后说我们班一男生

    她说那男的跟2个女的一起去那里 他们买了3个鱿鱼卷 然后拿男的拿了100块钱在等找钱

    然后被女的笑死 我都不知道他们笑什么…
    马上就要出发了 希望别丢脸…

    [30] XX [11] 回复 [0]
  13. Mrwang
    @5 years ago
    1937907

    什么叫很味的衣服啊
    到底是男人味还是女人味

  14. 艾薇儿知道谁是婊子
    @5 years ago
    1937913

    蘸酱油的时候只用稍稍倾斜蘸下刺身,别碰到米饭,也不用把整个寿司都泡在里面。

    怎么搞 ?把寿司反过来吗?

    [27] XX [2] 回复 [0]
  15. 兔子
    @5 years ago
    1937917

    蘸酱油的时候只用稍稍倾斜蘸下刺身,别碰到米饭,也不用把整个寿司都泡在里面。
    真的有人能做到吗?

  16. 双子
    @5 years ago
    1937923

    狼的孩子雨和雪 狼爸爸为了给快要生下孩子的妻子补充营养去抓野鸡野鸟不小心掉下河里淹死了 %>_<% 最后连尸体都不能留下来

    [4] XX [21] 回复 [0]
  17. 元素
    @5 years ago
    1937925

    两根手指反过来夹着寿司,鱼肉那一面沾酱油和芥末,然后放进嘴里。小卷之类的用筷子就行,芥末每家店才呛度都不一样,最好先试试,免得泪流满面就不好看了,第一次吃寿司时沾了过多芥末的家伙路过……

  18. 1937935

    到店里跟老板说:老板我对豆制品和海鲜过敏……

    [122] XX [2] 回复 [0]
  19. 1937941

    今天去寿司店美美的吃了一餐呢,不说了,我先回去补碗炸酱面,有点饿了。

    [30] XX [2] 回复 [0]
  20. 伪正太正太控
    @5 years ago
    1937943

    那种是高级寿司店的吃法了。

  21. 1937945

    最后一句是不是在说不要穿内衣?想不到别的了

  22. 1937975

    不爱吃寿司的人不感兴趣!

  23. 1937989

    看了寿司之神之后就觉得这些吃法弱爆了。。。

  24. 好色猴子
    @5 years ago
    1938029

    不需要装会吃寿司的请点这里

    [27] XX [2] 回复 [0]
  25. PIAPIA
    @5 years ago
    1938039

    哈哈哈

  26. 唯物流氓
    @5 years ago
    1938043

    我一般吃寿司只吃菜不吃饭。

  27. rocktyt
    @5 years ago
    1938171

    @Mrwang: @leer:
    这里的很味是指有味道->味道很重吧

  28. 林蛋大
    @5 years ago
    1938183

    虽然我常去,但试过有一次给个黑店坑了,一碟吞拿鱼腩寿司收了我80大洋,我还傻呼呼的给了钱才发现

  29. 1938299

    蘸酱时上面的北极贝虾鱼片啥的总是吧唧一下掉酱油里,索性把饭也丢里边滚一圈~然后各吃各的

  30. 洗剑
    @5 years ago
    1938337

    这年头有钱就大丈夫,别的谁在乎啊?

  31. 清流
    @5 years ago
    1938399

    用公交卡能吃点什么

  32. Singleye
    @5 years ago
    1938449

    一直不知道要怎样寿司蘸酱油不碰到米饭……

  33. 1938475

    如何装做经常吃桂林米粉,烙办,鹅量桂(第二声)领密奋,露才(老板,二两桂林米粉,卤菜)

  34. 1938493

    @元素: “两根手指反过来夹着”? 加藤鹰是工作的时候联系吃寿司,还是吃寿司的时候不忘工作呢?

  35. Nikita
    @5 years ago
    1938499

    常去的话不许人家经常都重口味么 只要不要吃的太恶心 你要怎么吃人家才懒的理你

  36. 呵呵后
    @5 years ago
    1938509

    真没志气 应该来一发“如何装作常去中国火锅店的样子”
    把外套挂在外头防沾味啦
    如何辨别羊肉真伪啦

  37. 杯具唛
    @5 years ago
    1938567

    进去就说 老板我不吃生的 …..老板崩溃了 我走了

  38. 天天
    @5 years ago
    1938569

    诶 这段时间好喜欢吃sushi

  39. 你妹
    @5 years ago
    1938619

    客气什么到那就吃 吃完就走

  40. Welkin
    @5 years ago
    1938745

    酱泡寿司的飘过~

  41. iplayer
    @5 years ago
    1938767

    @comzero: 如何装作常去沙縣小吃的样子[指南] “老板,拌面、小碗扁肉(馄饨、肉燕、抄手····)——莫提蒸饺,我去沙县没见过蒸饺”

  42. 1938895

    这么大的店怎么连兰州拉面都没?这合理吗?

  43. fanslate
    @5 years ago
    1939049

    @周知: 你这是在作死

  44. 1939543

    不是所有的地球人都可以像黄种人一样不靠除臭剂就能过活的……

    搞不明白的一定没体验过被浓烈的狐臭/香水味儿打过的感觉~

  45. 799805721
    @5 years ago
    1940157

    老板来一斤抄手。。

  46. shadowrath
    @5 years ago
    1940169

    @周知: 老板!给我来一只寿司猫,忍者装的

  47. Silentsb
    @5 years ago
    1940551

    如何装作没去过寿司店,但见过寿司店的样子?

  48. valenr
    @5 years ago
    1941816

    好吧,说正确的做法:
    1、坐下台前
    2、要“寿司一人份”
    3、上来一个吃一个
    4、结帐

    真的就是这样。
    ——值得你为之装逼的店只可以这么吃,没有“点餐”一说的。
    ——那些提供菜单让你点选的店面,不值得装逼…

  49. 睿奚
    @5 years ago
    1944084

    表示只去旋转寿司,直接下手!

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