@ 2013.05.03 , 21:54
48

“食虫学家”11年吃掉5000多种虫子

David Gracer是一个食虫学家(entomophagist),这意味着他以消耗昆虫为生。他宣称自己在过去的11年里津津有味地品尝了5000多种爬行小动物。

对很多人来说食虫是很恶心的,但人类很早就有食虫现象。希腊人和罗马人就有这种嗜好,亚洲、非洲和美国也有食虫文化。据估计,世界上超过一半的人经常享受各种各样的飞虫和爬虫,食虫学家还倡导说它们和牛肉一样营养,含脂肪量极低,而且非常环保。47岁的David Gracer 来自Rhode island州,2001年之后就一直只吃虫,就是为了说服其他人只吃虫不会饿死。他家的冰箱里存货不断,总是装满了20余种12000多只虫子。但这个食虫学家宣称他在过去的11年里吃了不下5000种虫子。油煎、腌制、切片、烧烤,他努力想让各种虫子色香味俱全。

[-]

Gracer用网捕捉爬虫,然后以无痛冷凝的方式杀死它们,装进密封的塑料袋或保鲜盒里再放进冰箱。这个怪癖是从2001年开始的,当时他的朋友给了他一盒有特别风味的蠕虫小吃作为生日礼物。他并不喜欢那个味道,但是足够让他开始思考世界上那么多人吃虫的理由。他认识到人们吃虫一定有合理的理由,他们不可能都是因为挨饿和绝望才那么做的。于是他开始研究食虫学,并尝试新的昆虫品种。很快他成为了世界上最为人知的食虫学家。Gracer还做过关于食虫多年的益处的讲座,而且被几个电视栏目邀请,包括Tyra Banks Show和Colbert Report。

[-]

这位已婚父亲还说:“既然长在海里的虫子,比如螃蟹、虾、龙虾等,都可以吃,人们也愿意花钱去吃。那长在陆地上的虫子为什么不能吃呢?”他相信陆地上的爬虫和海里的虫子一样,以至于对贝壳类动物过敏的人也会对昆虫过敏。 Florence Dunkel,是一位昆虫学家,也是《昆虫食物快讯》杂志的编辑,认为西方人厌恶昆虫跟他们成长的方式有关。“对大多数美国人来说,害怕昆虫是一种社会厌恶。这个并不合理,因为在其他国家社会中的人们很早就认识和接触到昆虫。这只是我们的成长方式不同。”

本文译自 Oddity Central,由译者 panpan 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (3)

TOTAL COMMENTS: 48+1

  1. 1931481

    @贝爷 赶紧躺下

    [47] XX [1] 回复 [0]
  2. 1931493

    贝爷笑而不语。。。。

    [76] XX [6] 回复 [0]
  3. 龟武者
    @5 years ago
    1931497

    贝爷说他的食谱可不单单只有虫子

    [34] XX [1] 回复 [0]
  4. 1931499

    80%嘎嘣脆,90%鸡肉味,100%贝爷膝盖打烂

    [72] XX [1] 回复 [0]
  5. 啊啊
    @5 years ago
    1931503

    楼下必有黑贝爷的

  6. 1931509

    想吐。。。你的才太短!

  7. samson1215
    @5 years ago
    1931511

    那是贝爷的饭后甜点

  8. lawrenceyost
    @5 years ago
    1931515

    贝爷表示生生的躺了一枪 :-(

  9. 李光复
    @5 years ago
    1931527

    不害怕毒蜘蛛的女人,在进化的过程中,没能保护他们的孩子。
    于是不害怕毒蜘蛛的基因越来越少了。。
    3岁的小孩,看过蟑螂泡过的茶,就不会喝了,因为那代表着“污染”。

    人们不爱吃虫子,不光是观念上的原因,可能是从基因就决定了。

    [159] XX [18] 回复 [0]
  10. 爱薇儿
    @5 years ago
    1931533

    这人想上贝爷的位?

  11. 天杀包子神
    @5 years ago
    1931543

    我刚想吐槽要是没鸡肉味我就把贝爷吃了-_-||

  12. 香浓的土豆泥
    @5 years ago
    1931545

    “食虫学家还倡导说它们和牛肉一样营养” 胡说!明明平均每克的蛋白质含量比牛肉还高!

  13. 1931547

    大家好,我是贝尔格里尔斯的哥哥 贝尔格里屌丝

    [10] XX [1] 回复 [0]
  14. qunheb
    @5 years ago
    1931551

    没有消费,就没有杀戮? _ 屁咧.

  15. 天杀包子神
    @5 years ago
    1931559

    @qunheb: 没有买卖 就没有良心债

  16. lawrenceyost
    @5 years ago
    1931561

    就知道贝爷躺枪躺得快……

  17. 怒装藤甲
    @5 years ago
    1931565

    林子大了什么鸟人都有

  18. 1931577

    在自然环境中,虫子=不卫生,这是确定的。
    海鲜也一样,但人类在演化中没怎么见过它们,所以不讨厌吧。

  19. 噗雷噗雷的痛
    @5 years ago
    1931631

    上扣扣熊报告被吐槽?

  20. 鸡蛋
    @5 years ago
    1931655

    这算啥?岛国女优试过一天消灭几百亿条呢。

  21. passw0rd
    @5 years ago
    1931671

    我是进来找贝爷的!

  22. lawrenceyost
    @5 years ago
    1931705

    贝爷:快到碗里来!

  23. 网格
    @5 years ago
    1931735

    痛不痛只有虫子知道

  24. 捷豹123
    @5 years ago
    1931765

    你才到碗里去!

  25. AznGang
    @5 years ago
    1931767

    他和贝爷不一样,贝爷是生吃,他是煮了才吃

  26. 你敢打你爸
    @5 years ago
    1931801

    好失望,为什么没有昆虫保护协会的妹子,脱光了表示抗议啊?( ̄∞ ̄)

    [25] XX [1] 回复 [0]
  27. 1931803

    87v56b佩服

  28. Johnny
    @5 years ago
    1931819

    我觉得,水里有只蟑螂死了,说明可能水有问题,所以不喝,这跟沙漠里面有个湖,湖旁边很多动物尸骨是一个道理…
    人何止讨厌昆虫… 人还讨厌人呢… 种族主义者…原因就是因为跟自己不相像, 虫子跟人恐怕差得非常远… 别忘了鸟是吃虫子的,人又吃鸟.

  29. 琦心
    @5 years ago
    1931823

    贝爷?

  30. 1931875

    @李光复:
    想当然的说法……

    3岁的小孩不会喝有蟑螂泡过的茶——请问是个例还是普遍?这个“代表着污染”的概念是与生俱来的么?

    不怕毒蜘蛛的女人没能保护好自己的孩子,以至于不怕毒蜘蛛的基因越来越少——目前没有任何有力的证据说明——人们害怕某物的外观是基因使然。如果你有证据,那么请举证。并且我敢打赌,害怕蜘蛛的人当中绝大多数不会分辨某种蜘蛛是否有毒。

    [18] XX [16] 回复 [0]
  31. 齐袄塞裤
    @5 years ago
    1931915

    @LF: 在自然环境中,虫子=不卫生,这是确定的。
    海鲜也一样,但人类在演化中没怎么见过它们,所以不讨厌吧。

    —————————
    同意“在自然环境中,虫子=不卫生”

    人类不讨厌海鲜,不是因为没怎么见过它们(越没见过的虫子才越让人发毛),而是通常海中的病菌和寄生虫不可能在陆地上传染。(就像陆地的病菌蔓延不到海里一样)

    另外补充一下,在陆地自然环境中,虫子还意味着危险。越是容易捉到的虫子,潜在危险越大,人类越厌恶。

  32. YOYODUDE
    @5 years ago
    1931921

    @Miu:
    我觉得这个非要给出什么证据么?这就像黑暗带给人恐惧一样,昆虫长相给人带来恐惧感,这还非要给出证据啊?你GRE argue做多了?
    再者,你打赌说怕蜘蛛的人不会分辨蜘蛛有没有毒——我管他有没有毒,长相就是让人害怕,怎么了??

  33. 不死水熊
    @5 years ago
    1932071

    贝爷还是挖个坑吧,躺着已经不安全了

  34. iiadesuyo
    @5 years ago
    1932125

    就是这种混蛋在制造新单词

  35. 游方子杖
    @5 years ago
    1932137

    人类害怕虫子明明是后天的,小时候我还捉虫玩呢,现在看见就起鸡皮疙瘩

  36. clarence23422222256786
    @5 years ago
    1932259

    人类—昆虫的天敌

  37. 1932265

    @YOYODUDE:
    我是说——请为“害怕蜘蛛是因为基因使然”这一命题举证。

    你是没学过语文还是没学过逻辑?

  38. 墨雪
    @5 years ago
    1932333

    贝爷老师?

  39. 1932369

    @Miu:
    你的想法天真可笑。
    问你, 怕黑是不是天性? 是不是基因使然?
    你再回去翻一番生物书再来讨论吧

  40. 丶四季
    @5 years ago
    1932563

    贝爷老师!

  41. 1932571

    我就知道贝爷会中枪……

  42. bxfxyltc
    @5 years ago
    1932673

    中国人大多都吃过蚕蛹什么的吧?

  43. 卷草
    @5 years ago
    1932755

    上次看心理学课程里面就提到,对于黑暗,蛇,蜘蛛这些东西的恐惧,是人类在漫长进化史中进化出来的。即使一个人出生到长大,从未接触过蛇、蜘蛛,仍然很有很大可能会先天具有蛇类蜘蛛等等的恐惧症。

  44. 田田妈
    @5 years ago
    1932891

    一只为家里的小强所困扰,呢啥帮个忙呗!

  45. 嘟嘟
    @5 years ago
    1933299

    甭管啥虫,烧熟了伦家都敢吃╭(╯ε╰)╮

  46. davedbackham
    @5 years ago
    1933305

    俺认识的种类都恐怕没有5000种

  47. 1938557

    我希望吃昆虫的人越来越多,这样海鲜牛肉就便宜了

  48. 2923210

    虫子的气味太恶心了啊

发表评论


24H最赞