@ 2013.04.02 , 23:35
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英国农民用牛奶酿出伏特加酒

英国多塞特伯敏斯特( Beaminster)47岁的农民Jason Barber花了三年时间酿出了世界上第一款牛奶伏特加酒。现在,他的黑奶牛(Black Cow)牌伏特加酒成了像伊丽莎白·赫莉,詹姆斯邦德扮演者丹尼尔克雷格等名人的首选品牌。

Jason Barber酿牛奶伏特加酒的想法来源于电视上看到的一个关于图瓦共和国的纪录片,片中介绍了一些西伯利亚人用牦牛奶来酿造伏特加。他对此产生了兴趣,便用自己农场上250头奶牛产的奶进行实验。他花费了三年的时间完善工艺。功夫不负有心人,食品和饮料专家都对成品给予了肯定的评价。Barber先把牛奶分离成凝乳和乳清,用前者做奶酪,在后者中加入特殊的酵母发酵成啤酒,把糖转变成酒精。在蒸馏后,牛奶酒又经历一次混合的过程。最后的成品经三次过滤后手工装瓶。这种纯鲜牛奶做出的黑奶牛牌伏特加酒口感及其爽滑,散发着牛奶的清香。

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黑奶牛牌伏特加酒

据IB Times介绍,家族六代务农的Jason长期以来一路研发自己的饮品:他曾因为在学校闲置的地窖里发酵储存橙汁进行酿造而被学校开除。他对伏特加酒情有独钟,因为这是唯一没有给他带来宿醉的的酒精饮料。黑牛牌伏特加酒自从发售以来得到了很多积极的评价,现在可以在那些由著名厨师Heston Blumentha和Hugh Fearnley-Whittingstall掌勺的豪华英式饭店的菜单里找到。这款世界首个纯牛奶伏特加酒每瓶70cl标价¥260($42), 50cl标价为¥217($35)。

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黑奶牛牌伏特加酒

本文译自 Oddity Central,由译者 shixinxin 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 37+1

  1. miccccchh
    @4 years ago
    1870699

    据说岛国有奶油味的

    [15] XX [1] 回复 [0]
  2. 福音乐章
    @4 years ago
    1870703

    我们还能用地沟油炼橄榄油

    [80] XX [12] 回复 [0]
  3. 1870707

    这商标cao B

    [28] XX [4] 回复 [0]
  4. zzzzzzzz
    @4 years ago
    1870709

    牛奶伏特加酒,你值得拥有!!!!!!!!!!

  5. 1870713

    非常讨厌牛奶奶清的味道,和鸡蛋清差不多,你们吃吗?反正我不想吃。

  6. 肥实
    @4 years ago
    1870717

    C.B.想歪的一起点oo
    一入煎蛋似海参,从此绝无节与艹,,,,,,,,,,

    [21] XX [17] 回复 [0]
  7. 凉意
    @4 years ago
    1870721

    沙发喝喝你们的网速弱爆了

    [17] XX [13] 回复 [0]
  8. 瑞尼玛
    @4 years ago
    1870731

    天朝的熊猫便便绿茶完爆你们~

    [17] XX [3] 回复 [0]
  9. 1870733

    英国老丁日啊

  10. 马赛克
    @4 years ago
    1870737

    标题应该是:俄罗斯人的福音

  11. ivanchaos
    @4 years ago
    1870739

    霸气,想到就花了三年做出来,这哥们值得敬佩

  12. 财大器粗菊疼蛋紧
    @4 years ago
    1870741

    俄罗斯大妈表示奶酒弱爆了:‘’想当初全苏禁酒的时候,老娘我用轮胎酿过酒!‘’

    [113] XX [5] 回复 [0]
  13. shycat21
    @4 years ago
    1870751

    蒙古族人民笑而不语:八百多年前老纸就会酿马奶酒了有木有!!

    [166] XX [8] 回复 [0]
  14. oh!shit~
    @4 years ago
    1870755

    致富经,如何用两块五赚两万五

  15. 豆腐
    @4 years ago
    1870765

    恩……这和蒙古马奶酒的原理貌似没啥分别嘛…………

  16. 景烽
    @4 years ago
    1870767

    算个X,天朝农民还能用皮鞋酿出酸牛奶呢!

  17. 反肚金鱼
    @4 years ago
    1870771

    想吐槽下CB

  18. 波波
    @4 years ago
    1870781

    伏特加。。。。。这种酒的确是蛮神奇的。。。

    即使你马上喝下一大口,那么在和别人说话的时候,旁人很难察觉到你刚喝过酒,

    而且,也的确不会在第二天早上醒来的时候,头疼欲裂。

    但它无疑是 最烈性的酒精饮料之一。

    你们讲的马奶酒什么的。。。应该不会有这种功能,所以 这个区别 还是 很大的。

    我喜欢绝对 牌 伏特加。。。。 收起来不少空瓶子

  19. 琪露诺
    @4 years ago
    1870827

    “牛水”是印度人用牛尿研发出的可乐类饮料。在拉贾斯坦邦的商店里,“牛水”被放在牛奶和奶酪旁边堂而皇之地出售。印度人希望这种“健康饮料”能超越可乐,热销全球。

  20. 1870833

    Jason Barber 我看成了贾斯丁碧波

  21. 1870845

    也不太贵。什么时候可以买来试一下。

  22. 啊不错的确
    @4 years ago
    1870861

    他曾因为在学校闲置的地窖里发酵储存橙汁进行酿造而被学校开除。他对伏特加酒情有独钟,因为这是唯一没有给他带来宿醉的的酒精饮料。
    酒鬼的酒

  23. 1870885

    @shycat21: 别人说的是牛奶,牛奶好吗,关马奶什么事?

  24. 玛哈雅路
    @4 years ago
    1870905

    天朝嗤之以鼻:我们皮鞋可以变酸奶,牛粪就可以变伏特加了。

  25. 1870943

    确定用的是牛奶,不是马奶?

  26. random
    @4 years ago
    1871045

    比马奶酒纯 这蒸馏后有三次过滤

  27. 七月的烟火
    @4 years ago
    1871063

    英国47岁的农民J B花了三年时间酿出了世界上第一款牛奶伏特加酒B C

  28. valenr
    @4 years ago
    1871157

    @波波:
    绝对伏特加就和芝华士威士忌一样,根本算不上正统…

  29. valenr
    @4 years ago
    1871165

    不用甘蔗的酒不能叫做朗姆酒
    不用葡萄的酒不叫做白兰地
    不用小麦的酒不叫做威士忌

    你用牛奶酿的就是杂牌蒸馏酒,伏特加你妹!不是你叫伏特加就tmd是伏特加啊!

  30. 好色猴子
    @4 years ago
    1871235

    C.B这个即使不进煎蛋也是节操掉满地的,不要什么事都怪在煎蛋身上好不

  31. 你这是自寻箱子
    @4 years ago
    1871319

    @景烽:

    不要污蔑淳朴的天朝农民,从皮鞋里提取明胶再添加进酸奶的技术不是天朝农民能掌握的。

  32. 1871393

    身为一个男人,我想到了用男人体高蛋白分泌物酿酒的点子~~

  33. 榔头
    @4 years ago
    1871577

    直接喝牛奶的了。

  34. 1871787

    他要发财了

  35. blueidoo
    @4 years ago
    1872487

    倒是不贵,求日不落的兄弟寄一瓶尝尝

  36. 1872623

    哈,瓶子上那只奶牛好欢乐,如果能买到,希望喝喝试试这种口味

  37. bxfxyltc
    @4 years ago
    1874147

    伏特加的最主要特征就是除了酒精味之外没有任何味道,口感最接近于水,如果真的有牛奶味的话说明这是一款失败的伏特加

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