@ 2013.02.24 , 12:35
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为什么说吃夜宵不是好习惯

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比起白天,在夜间吃掉那些可可泡芙显然对人体来说要糟糕得多。一项新的研究结果显示,到了夜间,身体会更倾向于把那些东西转化成脂肪,而在白天会把它转化成能量。

研究报告出版在2月21日的《现代生物学》(Current Biology)杂志上,研究发现在一天的不同时刻,老鼠调节血糖的能力不同。此外,打乱它们的生物钟,使它们的作息规律紊乱可以导致老鼠变得肥胖。

这一发现结果也解释了为何夜班工人更容易患糖尿病和肥胖症。

范德堡大学(Vanderbilt University)时间生物学家研究合著者Carl Johnson说:“打乱生物钟破坏了新陈代谢,导致体内更容易产生脂肪,甚至在相同热量或食物摄入的情况下也是如此。吃什么东西很重要,在什么时间吃也很重要。”

夜间动物
过去的几项研究显示夜班工人更容易肥胖,也更可能患糖尿病。假如老鼠(夜间动物)只能在白天吃东西的话,它们会更容易长胖,甚至是相同的热量摄入。研究者怀疑生物钟扮演了一个重要的角色,虽然究竟能起多大作用目前还未知。

为了找到原因,Johnson 和他的同事们对24小时内老鼠体内处理食物过程进行了测试。白天,当老鼠不正常地吃东西的时候,体内会发生胰岛素不响应。胰岛素能告知身体组织从血液里摄取糖,再把它转化成能量(多余的没被转化成能量的糖变成了脂肪)。

此外,当老鼠被整天放置于微弱的红灯条件下,老鼠的抗胰岛素表现就更明显,这意味着组织对胰岛素发出的从血液里摄取糖的信号不响应,这就产生了更多的脂肪。抗胰岛素性跟人类糖尿病和心脏病关系密切。

早起进食
Johnson说,研究结果提示夜里迟些时候吃点心比起白天早些时候吃可能更糟糕。

不涉及这项研究的加州拉荷亚的索尔克学院生物学家Satchidananda Panda 说这项研究令人印象深刻。他在电子邮件里写道:“这个报告初次总结性地表明动物存在胰岛素敏感性的昼夜节律,这也很可能存在于人体身上。”

因为以前的研究显示人类血糖因有着常量的糖摄入,有日节律,研究者也怀疑胰岛素敏感性在一天中也会起动态变化。

本文译自 LiveScience,由译者 shixinxin 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 31+1

  1. paladin
    @5 years ago
    1794644

    我要是半夜饿死在床上了谁负责?

    [323] XX [7] 回复 [0]
  2. 安西
    @5 years ago
    1794648

    没关系,我是夜间动物。。。。以及现在在熬夜吃东西。

  3. 米氧氧
    @5 years ago
    1794652

    老话重谈

  4. 同尘
    @5 years ago
    1794654

    @粽粽粽粽粽粽粽

    [21] XX [1] 回复 [0]
  5. 1794656

    专业抢沙发!:)

  6. 七目
    @5 years ago
    1794658

    我大学天天晚上把泡面当夜宵,可是没有肥过……

  7. 墨西哥卷肉机
    @5 years ago
    1794660

    9吨……谁先吃完谁先走

  8. 快感
    @5 years ago
    1794664

    病死事小,饿死事大。

    [63] XX [0] 回复 [0]
  9. 两妻动物
    @5 years ago
    1794666

    不能空腹吃早餐我就听过

    [152] XX [1] 回复 [0]
  10. 血神之翼
    @5 years ago
    1794668

    是谁说半夜不能吃便当~是谁说彩虹不能长头上~
    是谁说蓝色就等于忧伤~你看看天空和海洋~~~

    [59] XX [0] 回复 [0]
  11. mourner
    @5 years ago
    1794670

    哦,好的,我尽量早点吃夜宵

    [41] XX [1] 回复 [0]
  12. passer
    @5 years ago
    1794686

    为毛说囤积脂肪就是不健康,像我这样怎么都吃不胖的人囤积才健康=-=

  13. 1794688

    啪啪啪完 吃点东西比较好

  14. 喜阳阳
    @5 years ago
    1794696

    主人:胃,你累吗?
    胃:累啊,天天要帮你消化那么多食物。你tmd晚上也不让我休息!!
    主人:对不起啊,我实在戒不了夜宵酱。。。。
    胃:我去年买了个表!

  15. 纳尼
    @5 years ago
    1794716

    首先,你要有夜宵可吃

  16. 1794734

    nice 找到增肥的方法了

  17. 琪露诺
    @5 years ago
    1794756

    吃夜宵有糖尿病……就是说晚上搞基互相咬铅笔会有蛀牙?

  18. 利里诺斯
    @5 years ago
    1794770

    十点才吃晚饭的高中狗我压力好大汪汪汪

  19. newdomer
    @5 years ago
    1794780

    l是的啊, 我就不知道www.lunanzuche.com

  20. 1794794

    开玩笑。。我吃了那么多年夜宵怎么还没胖过。。

  21. jonathan
    @5 years ago
    1794828

    终于有理由劝我35岁以上的所有亲戚 不要再叫我吃夜宵了 / 对夜宵无爱而且怕肥的撸过。。。

  22. =MARS=Ranger
    @5 years ago
    1794910

    有人觉得配图很像Pepper Potts么?

  23. 1794912

    去你的,老子吃了十几年夜宵现在175cm体重还是52公斤!

  24. IF如果
    @5 years ago
    1794944

    对于我能夜猫来说 白天吃东西才是对身体不好的

  25. 1794956

    当了两年夜间动物,生物钟完全倒不过来

  26. 1795082

    对于广告设计和程序员来说,不吃夜宵才不是好习惯……

  27. 1795138

    看不到看不到看不到…

  28. 华少
    @5 years ago
    1796722

    没有压力的工作不叫工作,没有感觉的按摩不叫按摩,年轻的男技师勾勒出青春的童话,值得期待的体验电话铃声,窗前身影游走在光阴的空间里,城市的夜色在这里开始变得安静,舒适的灯光映衬这火热的激情,我们就在这里,酒店宾馆,小区公寓,大街小巷,带来了时代越来越近的生活享受,这就是SPA按摩。很多人知道,很多人不知道,时尚的视觉,放松身心的音乐,前卫的手技,腿技,颌压胸滑,,流水行云,现代香体纤身享受。。是疲劳人士休闲好项目上门扣二四四九二四二一九五

  29. asalle
    @5 years ago
    1797038

    吃还是不吃,吃!

  30. 没事逗你玩
    @5 years ago
    1797844

    假的。我上了这么多年夜班吃饭都是晚上吃的,越来越瘦。

  31. 1800400

    看来应该多吃夜宵啊

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