@ 2013.01.02 , 12:05
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为何我们宿醉后喜欢油腻的食物?

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一些科学家认为,宿醉后进食一些高热量的事物是人类的本性。从古至今一直未变。

“所有的哺乳动物对于高能量的事物有一种有生俱来的渴望,” David Levitsky, 一位来自康奈尔大学人类行为与营养科学的教授说道。“脂肪则是所有高能量食物都会包含的。”而在你保持清醒的时候,往往你发觉不了或是潜意识里抑制了你对油脂的渴望。但是在high了一晚上后,你就会忘记那些所谓的合理饮食或者其他的条条框框,抓起手边的垃圾食品就是一顿胡吃海喝。

而关于这个问题的另一种解释则是,大脑中的甘丙肽刺激人对脂肪摄入的渴望。

William Gruchow 是一名来自格灵斯博罗北卡罗来纳大学的教授。他已经发表过许多关于甘丙肽对于神经传导物质的刺激的论文和研究报告。“甘丙肽激发人类对于脂肪的摄取,而被消化脂肪则会产生更多的甘丙肽,” Gruchow 说道。“对于酒精的摄取同样会增加甘丙肽的合成。”

Gruchow 认为,酒精和脂肪中的甘油三脂能够刺激人脑的甘丙肽。甘油三脂会变成卡路里储存在脂肪细胞中,当人体需要消耗能量时再被释放出来。

所以当你在摄入大量的酒精和高脂食品的同时,你体内的甘油三脂也在迅速的产生甘丙肽,让你希望继续摄入这些高热量的食物。这对于那些喜欢在喝酒时吃一些高热量小菜下酒的人来说这无疑是一种双重打击。 本文译自 popsci,由译者 蛋黄酱盖浇饭 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 22+1

  1. 做好事不留名的小明
    @5 years ago
    1705075

    hehe 不错嘛隔

  2. 这是不留名的小明
    @5 years ago
    1705077

    好吧是因为这吗

  3. vanpelt
    @5 years ago
    1705079

    哪来那么多解释,完全是因为饿啊

    [111] XX [0] 回复 [0]
  4. mourner
    @5 years ago
    1705081

    我没宿醉的时候也喜欢吃。

    [41] XX [0] 回复 [0]
  5. 有思念没联系
    @5 years ago
    1705087

    表示不在宿醉的时候也喜欢吃油腻的东西

  6. 神棍江
    @5 years ago
    1705093

    因为有个词叫“偷腥”,喝醉了,就不能偷腥了,所以醒过来就必须吃点腥~
    懂了吧,骚年们

  7. 摸2楼狗头
    @5 years ago
    1705095

    表示宿醉后什么都不想吃,就想喝点热水

  8. 卡萨布兰卡
    @5 years ago
    1705099

    看见肥肉就想吐 包括胖子

    [2] XX [11] 回复 [0]
  9. 深秋的风景中
    @5 years ago
    1705103

    时光碾碎在阳光中,滑落在地,一堆狼狈。与那一片片枯黄的叶子,隔空相望。它的催促,终将促成一起共眠。此刻,站在枝头的树叶,已一片接一片地被染上色,这些曾经洋溢着青春活力的一张张脸,即…

  10. 1705107

    难怪谈事情都得喝酒 因为都想捞点油水?

    [21] XX [0] 回复 [0]
  11. 垃圾狂
    @5 years ago
    1705125

    那么喝酒到底能不能减肥?

  12. 1705151

    建议煎蛋增加一个tag: 骗经费系列

    [31] XX [1] 回复 [0]
  13. 妹纸和我一起滚
    @5 years ago
    1705195

    因为high过了散失热量

  14. 咸菜
    @5 years ago
    1705283

    说明酒醉后人更能回归本真吗

  15. 眼镜
    @5 years ago
    1705331

    我清醒时从不吃海苔,喝醉了醒来最喜欢吃苔条花生,难道我是海豚吗?

  16. sashimis
    @5 years ago
    1705419

    我尼玛宿醉就想睡,一般睡到第二天傍晚。还吃油腻的东西,只要睁眼就想吐好么,喝点热水都会吐出来的…

  17. rosses
    @5 years ago
    1705479

    是因为酒精+迷奸药的缘故吗?

  18. LukeShcJx
    @5 years ago
    1705817

    我赶紧这完全都是昨天晚饭已经呕吐出去的原因。。。。。

  19. anatta
    @5 years ago
    1705967

    什么都吐完了 当然很饿

  20. 1706085

    宿醉后表示什么都不想吃,越清淡越好,酸的更好。

  21. 洛可Geek星人
    @5 years ago
    1707359

    传说中的暴肥之路……

  22. 正在发送
    @5 years ago
    1707595

    宿醉后看见油腻的东西就想吐。。。。

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