@ 2012.07.05 , 12:42
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每日吃3餐都不怕的健康比萨

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比萨是世界人民喜闻乐见的食物,许多人恨不得3餐吃这个,但它毕竟是不怎么健康的食物。但现在有位科学家宣称他研制了可以每日3餐都能享用的营养均衡的比萨。

英国格拉斯哥大学 Mike Lean 所研制的比萨含有30%成人进食指引量的维生素、矿物质,而热量、蛋白质和碳水化合物亦达到推荐量的三分一左右。Lean 是受到那些低营养含量的方便食物的启发,于是才想到研制营养均衡比萨。他表示在研究市场上所用食材后发现海藻是一种值得留意的用于面包制作的新材料,人们使用海藻可减少用盐。同时海藻所含的钠,相较于盐(40%),只有3.5%。另外它还富含维生素B12。

至于其他方面,番茄酱含有额外包含有维生素C的红辣椒,而且每块比萨都额外包含了镁、钾、叶酸和维生素A。这些加起来就使得单餐分量的健康比萨所包含的热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物和营养物质达到每日推荐摄入量的30%。

但味道如何呢?Lean 在接受 BBC Radio 4 采访时表示100名试吃者认为健康比萨与市场上的速冻比萨没有什么差别。对于英国消费者来说无需等待太久,因为健康比萨会在今年晚些时候正式推出市场。
本文译自 gizmodo,由译者 生抽 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 14+1

  1. 1334801

    算了,我还是教你们包子的正确做法吧

    [110] XX [1] 回复 [0]
  2. 煎了个淡
    @5 years ago
    1334823

    在我眼里,好吃的食物就有营养!!

  3. 血液循环理论
    @5 years ago
    1334825

    所以一下子吃一脸盆都没问题?

  4. aficionado
    @5 years ago
    1334833

    总觉得不像吃皮萨,到像是在搞人体炼成…..

    [22] XX [2] 回复 [0]
  5. vitamines
    @5 years ago
    1334859

    明明就是掉渣饼

    [26] XX [0] 回复 [0]
  6. dadamon
    @5 years ago
    1334861

    不就是个羌饼么= =搞这么多噱头干吗= =

  7. FireKDragon
    @5 years ago
    1335061

    说实话我一直没觉得pizza好吃,可能是我没吃过好吃的pizza吧

  8. 阀门锁具
    @5 years ago
    1335211

    吃烧饼也没关系

  9. 1335289

    我一个月能吃一顿比萨饼我就很高兴了,

  10. 元素
    @5 years ago
    1335417

    没有不分健康的食物,只有不健康的吃法,一年难得吃几次汉堡包炸鸡,算不健康吗?日日三餐都吃健康餐,怕也不见得会健康。

  11. 军の犬
    @5 years ago
    1336153

    披萨很容易腻

  12. 猫锅先生
    @5 years ago
    1336297

    这个味道比较能说清楚点么,英国超市速冻披萨有些味道还可以,有些难吃到爆。。。。

  13. 织田尼采
    @5 years ago
    1336347

    四只乌龟的选择,你值得拥有

  14. 1336421

    我支持海龟

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