@ 2011.10.22 , 22:03
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真相:薯片是怎么做出来的

# 在看这个视频之前,我一直以为薯片是用土豆切片然后油炸的。

[-]

事实上,薯片的原料是大米、小麦、玉米,当然还是有土豆,把这些东西混合而成的面团用模具压制成土豆片的形状。所以薯片的成分并不是马铃薯而已,确切说它更应该称作“超薄饼干”。

从模具出来的“土豆片”会在经过油锅时油炸几秒钟,然后吹干喷上粉末,全过程都在在传送带上操作,直到最终封装成一罐罐美味的薯片。via io9

工业食品的真相就是这么无趣啊。


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TOTAL COMMENTS: 95+1

[2] 1 »
  1. 偷两桃
    @4 years ago
    2091740

    我赞成楼上的不过再加一勺苏丹红就更完美了

  2. 混沌
    @6 years ago
    999168

    好吧,我承认我以前也很sb的认为薯片都是切完油炸的…

  3. freet15
    @6 years ago
    934114

    我见过切片型的流水线,很给力。

  4. 928508

    还是很有趣的嘛

  5. 梦见白狐狸
    @6 years ago
    928121

    欧 欢乐的小薯片们

  6. 口渴口樂
    @6 years ago
    928046

    为什么有人会相信那么整齐的一片片炸薯片是土豆切片油炸制作的呢?

  7. 928035

    薯片不管怎么做,还是喜欢吃原味的···

  8. 927797

    其实薯片是分为土豆直接切片和马铃薯全粉复水后压片的,各有优势,无所谓有趣没趣。

  9. gar...gar...garth
    @6 years ago
    927709

    乐事薯片,广告里说是用土豆切片制成的。
    至于你信不信,反正我是信了。

    话说,俺还真的挺死翻张韶涵的那一系列广告地说。

  10. rayalynx
    @6 years ago
    927592

    袋装和桶装区别很大

  11. 927494

    看大小是否一致是比较简单的辨别方法吧

  12. 奈利
    @6 years ago
    927489

    ..看到那些被打完模之后的剩料..看到装薯片的时候后面机器的震抖…

  13. 927484

    有跟我一样爱吃珍珍番茄味薯片的吗,有的按oo

  14. werbon
    @6 years ago
    927415

    连薯片类型都搞不清楚的人真的伤不起啊!楼主难道从来没有吃过薯片就来吐槽了?

  15. yyyyyen
    @6 years ago
    927390

    以前就打过官司呀,说品客不应该说自己是薯片,应该是饼干才是。

  16. 927289

    我相信国产薯片用上国产地沟油和各种黑材料,肯定大卖,至于你信不信,反正我信了。

  17. 927277

    看配料也看的出啊,什么乐事 啊,上好佳啊,桶装这种,配料都是马铃薯粉。就知道是压的了啊

  18. paradox
    @6 years ago
    927232

    为什么我觉得挺有趣的……

  19. horton
    @6 years ago
    927203

    唉你在辟谣的同时又给人造成误解了好么????的确是有这种非天然的薯片,但同时也有天然的薯片在卖好么!!买薯片的时候看看配料表就知道了好么!!!!把题目里的真相二字去掉好么!!!!

  20. 十月的路人乙
    @6 years ago
    927186

    果然要压成型才能保证大小一样么~

  21. 品客一類的才是好不好
    @6 years ago
    927184

    sein負責任一點好不好, 一堆人真的以為所有薯片都是印出來的了

  22. 啊Acc
    @6 years ago
    927002

    这又纠正了我一个历史性的错误= =

  23. 926974

    饿了。。。

  24. Godemon
    @6 years ago
    926949

    卡死人。顺便问一下。用别的电脑头像是不是就不能用了?

  25. soranges
    @6 years ago
    926915

    听装薯片人家在配料上写的就是 马铃薯淀粉呀。但是袋装薯片的确是切片的。这两种东西尝起来差别很大好吧。。。。

  26. Lucky小星
    @6 years ago
    926797

    @salutation: 我觉得就是How it’s made

  27. amenkami
    @6 years ago
    926766

    为毛我的头像还没好,在gavatar注册的是这个地址啊。

  28. 花杀
    @6 years ago
    926764

    所以说。。还是袋装的好吃。。最爱原味了~~~~

  29. amenkami
    @6 years ago
    926763

    薯片往纸筒内上膛么。。

  30. 926738

    似乎土豆擦成片油炸更快更便宜吧。

    怪不得袋装的便宜桶装的贵。

  31. 多面体·唯灵
    @6 years ago
    926720

    @半仙er:

    是的,袋装薯片一般都是土豆切片直接炸的。桶装的这种形状都一样的薯片,才是混合压制的,吃也能吃出来,想想都知道。

  32. 926660

    都让我想起来探索频道的How do they do it?

  33. 926652

    佩服那些設計這機器的人!

  34. 926653

    怪不得我从来都不喜欢吃桶装的薯片,觉得味道不对,只喜欢袋装的乐事美国原味薯片!!!

  35. 926645

    也有纯马铃薯的薯片嘛

  36. 926634

    工业自动化!了不起!国内什么时候能够自己设计制造出这种生产线就好了。

  37. moonpaul
    @6 years ago
    926616

    我表示早就现场观摩过类似生产线了。

  38. baibai12345
    @6 years ago
    926615

    这只是其中一种工艺,还有一种是机器切片油炸的

  39. ChienL
    @6 years ago
    926614

    我觉得蛮艺术的,那么薯条是什么做的呢??

  40. legend
    @6 years ago
    926612

    可比克的应该是这样做的,不过感觉乐事的薯片应该是手工切的吧?

  41. BlackGlory
    @6 years ago
    926543

    好久没来煎蛋,制作方式不同味道和口感的差距也会很大,不过好吃就行了嘛

  42. 飞行音
    @6 years ago
    926540

    最惊讶的是灌装的时候居然是从罐底装进去。

  43. 温柔可爱小狗狗
    @6 years ago
    926475

    你敢说说面包圈是怎么做出来的么昏淡?

  44. 926470

    丽丽番茄味好吃,其实假如青瓜加番茄味才好吃。乐事现在的味道淡了,其实一个马铃薯可以切那么多片,应该不会亏,你没下够功夫导致牌子垮了更得不偿失。

  45. 926468

    我只吃乐事袋装原味

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