@ 2011.10.22 , 22:03

真相:薯片是怎么做出来的

# 在看这个视频之前,我一直以为薯片是用土豆切片然后油炸的。

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事实上,薯片的原料是大米、小麦、玉米,当然还是有土豆,把这些东西混合而成的面团用模具压制成土豆片的形状。所以薯片的成分并不是马铃薯而已,确切说它更应该称作“超薄饼干”。

从模具出来的“土豆片”会在经过油锅时油炸几秒钟,然后吹干喷上粉末,全过程都在在传送带上操作,直到最终封装成一罐罐美味的薯片。via io9

工业食品的真相就是这么无趣啊。


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