@ 2011.09.22 , 22:39

不久的将来,你可以喝到“鸽子奶”

鸽子等一些鸟类会用一种流质去喂食幼鸟。现在,科学家找到了表达这个功能的基因,并且有可能在未来开发出“鸽子奶”。
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虽然严格意义上来讲,“乳汁”,或者俗称奶是哺乳动物产生的用以喂养幼崽的分泌物。但是一些鸟类可以在喉咙下的嗉囊中分泌嗉囊乳来喂养幼鸟:比如雄性帝王企鹅可以在雌性捕食期间以此喂养幼企鹅。而科学家们首次找到了鸽子这一段的基因表达,并且有望控制鸽子产生更多的嗉囊乳。

喝鸽子奶听起来似乎有些恶心,其实它很有营养:高脂肪同时包含了丰富的抗氧化剂和促免疫蛋白。不过,你敢喝吗?


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