@ 2011.09.08 , 10:55
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垃圾食品研究:停不下的爆米花

科学家们发现人们会停下不吃垃圾食品仅仅是因为它的口感。相反,如果这种饮食习惯与特定的环境联系在一起,那效果截然不同。例如,在电影院里,观众就不在乎食物的口感而照样吃同分量的爆米花。

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美国南加州大学的研究者就此问题进行了研究。他们发现,对于一直有吃零食习惯的朋友在看电影时,不管爆米花好吃与否,都要吃。但那些不常吃爆米花的人在看电影的时候,就会分辨出味道好坏,择优而选之。

人们就觉得我们选择食物会根据味道的好坏。其实我们的大脑早将食物与环境自然的结合起来,形成一种条件反射。在特定的环境下,若常吃一种食物,遇到同样的环境就会引起这种条件反射,而不在乎味道如何。研究员还在会议室里做了测试,让人在会议室里看电影的经典桥段时吃爆米花。此时他们没有那种反射,反而是挑剔爆米花的口感。在没有特殊环境的影响下,他们的饮食注意力转变了,没人去吃那些凉的,软的,变质的爆米花。结果显示环境是影响我们不健康的饮食习惯的最大因素,有时连我们的意志和想法都无法控制环境的影响。

进一步研究表明,对于典型的过度饮食者,只避免或改变环境是不够的,还需要改变吃东西的用手习惯,这样才更有效。

# sein:的确有这个现象…… 不过自从某次买到严重过期、口感恶心的爆米花之后终于我戒掉爆米花了,现在看电影只买可乐 - -


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TOTAL COMMENTS: 16+1

  1. initialdy
    @6 years ago
    884140

    看电影时两人狂吃一桶爆米花是为了创造机会摸到对方的手 @_@

    [121] XX [1] 回复 [0]
  2. a158x9mnh6
    @6 years ago
    884145

    @initialdy: 学到了

  3. ivanchaos
    @6 years ago
    884146

    @initialdy: 有道理

  4. 冰恋舞之雪
    @6 years ago
    884161

    @initialdy: 学习了~~

  5. lazycat
    @6 years ago
    884172

    因为 只看深夜场和首映 基本上看电影就买咖啡和超辣的薯片

  6. 哎哟喂大爷
    @6 years ago
    884178

    第一次这么接近灰机

  7. 哎哟喂大爷
    @6 years ago
    884179

    外面下雨了。。

  8. 884224

    # sein:的确有这个现象…… 不过自从某次买到严重过期、口感恶心的爆米花之后终于我戒掉爆米花了,现在看电影只买可乐 – –

    你不怕半截去上厕所?

  9. 血神之翼
    @6 years ago
    884251

    @BBK: 有RunPee.com,中途上厕所完全无压力……

    本人历史最佳记录是《阿凡达》+1.25L可乐中途没有离场……

    [16] XX [1] 回复 [0]
  10. 熊猫大熊猫
    @6 years ago
    884295

    有人觉得爆米花很难吃的么?……

  11. 884424

    约上海的女朋友看电影~请客吃爆米花~82291825

  12. 二坨
    @6 years ago
    884534

    ……俺看电影从来不吃爆米花 原来如此……

  13. 884613

    @血神之翼: 这个网站我是看阿凡达的时候开始关注的。但是,就算是无聊桥段,我也不想因为撒尿去而造成不完美。

  14. 饼子
    @6 years ago
    884802

    。。。。还是觉得来一桶热乎乎的爆米花不错

  15. 千里马
    @2 years ago
    2842351

    包米花是儿时的最爱,童年的渴望,有多少家庭能常有,都只有过年过节才有希望能吃上,垃圾食品也是儿时的向往,和渴求,少食为佳。

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