@ 2011.08.19 , 21:06
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什么是“咖啡渍圈环”效应?

干掉的咖啡渍为什么是一圈环状,而不是一个实心圆?

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也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的现象——从杯中溢出的咖啡往往没有留下一个实心浑圆的污迹,反而是沿着咖啡所溢出的地方的边缘而呈现出一个环圈印记。当然,无论是什么形状的污渍,都不会增加你擦去它们的难度。但在打印印刷时,这个现象就很恼人了。看上去明明还不赖的涂料小样,干掉之后却面目全非。这可怎么办?幸好我们还有物理学家。宾夕法尼亚大学的科学家最近发现,想要防止出现这种现象,办法很简单——你只需改变参与其中的微粒的形状。

一滴水干掉之前,通常并不是先缩成更小的一滴水,而是变平。大多数的童鞋会观察到,茶几或吧台上的水渍会慢慢地从一大滴,变成一小水洼,再变成一片水膜,最后完全干掉。因为水分子会相互吸引,从而“固定”液体的表面。这就意味着,水分子会相互抱住、紧挨着液体的表面,同时牛奶中的水分子则会紧紧抱住容器壁。正是如此,由于不同的蒸发率,从而引起毛细管渗流——边缘的液体蒸发,内部的液体会来补充。这样产生的由内向外的液流几乎能将全部的液体推向液滴边缘,从而带动颜料微粒一起运动。随着蒸发殆尽,于是便留下了中间透明外围深色的环圈形印渍。

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芝加哥大学的科学家首先发现“咖啡渍圈环”效应的作用机制,之后他们又观察到,呈球形的微粒更容易从液体表面的吸引中摆脱出来,也就更容易地从液体中部转移到边缘。另一方面,椭圆体微粒更加抗拒这种毛细管渗流,它们往往更能留下平整均匀的印记。如果有人决定生产椭圆体微粒的咖啡,那么我们在喝咖啡时,就能“欣赏”到颜色均匀好看的咖啡印渍了。

目前还没有哪家咖啡公司对以上提议感兴趣。


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TOTAL COMMENTS: 28+1

  1. 谷地风车
    @6 years ago
    867436

    消灭沙发党

  2. 王老四
    @6 years ago
    867438

    最后一句的吐槽真是冷酷无情

    [95] XX [0] 回复 [0]
  3. 867439

    看完沙发没了。

  4. suntao
    @6 years ago
    867440

    人类新能源??

  5. 867447

    最后一句揭示了GEEK和常人的区别

    [153] XX [1] 回复 [0]
  6. 867448

    新小编?

  7. booman
    @6 years ago
    867456

    我认为空心的圆圈比实心的圆好看

  8. 达达
    @6 years ago
    867457

    最后一句 赤裸裸的讽刺啊

    [35] XX [0] 回复 [0]
  9. 867464

    去找自己刻橡皮图章的人谈谈

  10. kexanie
    @6 years ago
    867465

    要是能控制咖啡渍的形状多好 .

  11. 867466

    @kexanie:
    这个得从控制咖啡杯底的形状开始

  12. 867469

    因为杯底是环状- –

  13. yellow
    @6 years ago
    867474

    找颜料生产商啊!

  14. 阿猫
    @6 years ago
    867487

    @yellow: 跟我想得一样,水彩画要的就是这种感觉。
    用PS做水彩效果的时候要特意用一下强化边缘的滤镜,研究好的话以后可以改名叫“咖啡渍滤镜”了。

    [14] XX [0] 回复 [0]
  15. 群众纷纷
    @6 years ago
    867488

    @shady: 少了一个“正”字,全句应该是:“最后一句揭示了GEEK和正常人的区别”

  16. 呆若木鸡
    @6 years ago
    867490

    骆驼的红血球是椭圆的,这样它们喝多了水红血球也不会破裂。

    [21] XX [2] 回复 [0]
  17. 掠海之风
    @6 years ago
    867521

    和茶渍不一样啊,,,,

  18. 呆若木鸡
    @6 years ago
    867607

    汗,我回复了什么啊?应该是我只喜欢油画和国画,可惜国画的技法快失传了。请拯救中国文化啊!

  19. Yamiiiiiiiiii
    @6 years ago
    867608

    最恨加个 “效应” 来装B的了

  20. BanshenOS 5.4.6 beta2
    @6 years ago
    867623

    @呆若木鸡:
    学国画的人多着呢,只是学国画的很极端,要么非常强,要么非常次
    我学插画的。

  21. 867642

    。术艺种一是就了华升。趣有很但,义意无豪,西东多很

  22. ilovezeno
    @6 years ago
    867643

    我天天在用这个效应做我的样品,每天在显微镜下就看到如文中动画一样的效果……

  23. Harlowin
    @6 years ago
    867646

    本文的干掉的干字读第几声?

  24. 囧呢森
    @6 years ago
    867749

    我怎么觉得这篇文章在哪看过,不是煎蛋就是松鼠会

  25. Serval
    @6 years ago
    867902

    墨水中对此早有应用吧!?

  26. www.cmsatr.com
    @6 years ago
    867983

    新星文化网络学园 在此支持

  27. 868299

    这可怎么办?幸好我们还有物理学家……

  28. 小战车
    @6 years ago
    868416

    煎蛋的吐槽真不赖

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