@ 2010.12.01 , 10:10

冷周三:男子靠吃土豆撑过两个月

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一名美国男子在两个月内仅靠吃土豆度日。

华盛顿土豆委员会(Washington Potato Commission)主任 Chris Voight 为自己订下目标,在60日内撇除所有蔬菜仅吃土豆,以证明淀粉的营养价值(当然了烹调的时候还是得放些盐、胡椒粉和少许油)。事件的背景是美国药物研究所(US Institute of Medicine)早前曾表示应该在校园餐单中用别的蔬菜把土豆替代掉。

当地时间本周一午夜,Voight 完成了60天的土豆生存计划,并声称土豆没有对他的健康造成影响,反而帮助他减轻了21磅和降低了胆固醇,唯一的不足就是土豆不能补充维生素A和E。他在接受媒体采访中表示这60天并未对感到厌倦,只是从翌日起会丰富他的餐单,土豆依旧不可或缺。

Voight 补充说希望自己的行动可以提醒人们,土豆有益健康。


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