@ 2010.11.23 , 16:38
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揭秘美国麦当劳王牌烤汁猪排堡

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McRib(烤汁猪排堡)是美国麦当劳菜单里的一个充满传奇色彩的角色,数度进出菜单都能引起广泛关注。国际性杂志关注它,地方报章关注它,甚至还有 McRib 同好会。在2005年它再度退出菜单,当时麦当劳为它举行盛大的欢送仪式。那么到底 McRib 的魅力何在?是怎样把里边的肉会有标志性的肋骨形状?LAWWEEKLY 的 Christie Bishop 试着通过采访麦当劳员工来寻求答案。

按照麦当劳的描述 McRib 是一件500卡路里的三明治,从1981年开始限时供应,带着扑鼻而来的烧烤酱加上肉香味让人难以抗拒。Christie 的采访起初并不顺利,麦当劳的员工似乎都收过公关训练,开口就说欢迎到麦当劳一尝究竟。但再坚硬的防线终归是会有漏洞的,他在负责运输的员工打开缺口,但是答案五花八门。有说里边就是速冻猪肉饼,也有说是炸猪肉。比较可信的答案是去骨猪肉油炸后加上烧烤酱,再配上酸黄瓜、洋葱。但是对于内馅为什么会有肋骨的形状,则没有人可以给出答案。

不管 McRib 是通过什么技术处理做出来的,每当提起它受访问的员工都自然流露出对它的喜爱之情。现在 McRib 又回来了,并限量供应至12月5日,一众粉丝可以痛痛快快满足自己了。


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TOTAL COMMENTS: 45+1

  1. Nefferian
    @7 years ago
    655263

    我以为又是关于粉红色膏状物的某种神奇应用呢。
    素食主义者飘过。

    [11] XX [9] 回复 [0]
  2. nausicaa
    @7 years ago
    655264

    sf…想吃。。。

  3. 655266

    大陆有的吃吗?

    [27] XX [0] 回复 [0]
  4. 神秘人D
    @7 years ago
    655267

    没吃过的我只能看着图饿着…本来还想不吃晚饭的混蛋!

  5. 655268

    对猪肉汉堡无爱

  6. 655269

    因为肌肉蛋白质熟了收缩所以出现该形状。

  7. atelus
    @7 years ago
    655272

    其实我比较怀念黑椒牛肉汉堡,之前南方这边貌似叫做将军汉堡的= =

  8. suckerlover
    @7 years ago
    655273

    形状只是浮云而已。。。。。。。

  9. 喵控
    @7 years ago
    655278

    肉多菜少

  10. 655281

    吃生洋葱气胀的人飘过

  11. 655300

    这年头什么都兴粉丝的,一块肉?

  12. 655303

    只喜欢吃猪柳蛋堡。当年从日常菜单移到早餐特供让我很伤心。
    呜呜,工作日没时间买周末又爬不起来床……

  13. Anonymous
    @7 years ago
    655310

    刚才咨询过MDL餐厅,大陆无供应。。。

  14. 生抽
    @7 years ago
    655315

    @atelus: 对,那个也是神出鬼没的,偶尔闪灵一下,讨厌的饥饿营销。

  15. 655318

    让我咬一口,就好嘛~

  16. 猪仔
    @7 years ago
    655355

    @Anonymous: 太悲催了……苹果派也不供应的说……

  17. kouran
    @7 years ago
    655377

    为什么spiderman不去麦当劳?——因为烤汁猪排堡

    [11] XX [0] 回复 [0]
  18. 没囿尾巴的熊
    @7 years ago
    655379

    好想吃~~~~

  19. 生抽
    @7 years ago
    655387

    @kouran: 冷…

  20. 655410

    老外真喜欢吃肉

  21. 655443

    希望冬天也供应麦旋风= =

  22. 655445

    因为还想赚穆斯林的钱吧,所以只能限时供应了。
    真遗憾啊!

  23. 迷路佑
    @7 years ago
    655466

    不要在工作时间发食物帖啊混蛋!

  24. 655487

    对一切速食垃圾食品无爱的人打酱油路过

  25. 655495

    @kouran: 亮了。。

  26. 655519

    @kouran: 笑点是什么?

  27. 超级无敌掌门狗
    @7 years ago
    655534

    有这么好吃?

  28. 目标草莓
    @7 years ago
    655563

    添加剂混合物的感觉。。

  29. foxboo
    @7 years ago
    655587

    这个绝对不是肉。
    口感和关东煮太像了,猪肉不会有这么软的口感的。

  30. 655603

    @oioi: 同样不明白

  31. 655607

    @oioi: 我知道啦!!!!!!!!!烤 蜘蛛 排堡 噢也!!!!!!!

  32. i大熊猫
    @7 years ago
    655626

    @oioi: 注意断句和谐音:

    烤 汁猪 排堡 =烤 蜘蛛 排堡

  33. i大熊猫
    @7 years ago
    655629

    @i大熊猫: 没想到聊一下Q的时间,就有人回答了。。

  34. 宝郁
    @7 years ago
    655790

    06年在太原吃到过一款猪腿堡,念想至今,不晓得是不是介个

  35. 二硫碘化钾
    @7 years ago
    655828

    不好吃= =。。。尤其那个酱

  36. 小盗贼
    @7 years ago
    655841

    前两天刚吃过,感觉一般般~~~

  37. 九异
    @7 years ago
    655848

    今早在煎蛋看到之后就跑去买了个,但是我表示完全不好吃。
    而且所谓的形状不是特别明显了。我觉得我之所以还能看出来那么一丁点肋骨形状,完全是因为受到了本贴的暗示。

  38. 马前卒
    @7 years ago
    655858

    @Nefferian:

    我,也是这么想的

  39. 007cat
    @7 years ago
    655890

    改吃汉堡王了,双层皇堡能让我找到小时候吃巨无霸的感觉。

  40. 偷心货郎
    @7 years ago
    655956

    之前大陆也出过一款猪肋排的汉堡~不幸的我吃了~很快我发现了,那不是猪肋排,是猪肉馅被压制成肋排的形状~

  41. 655965

    麦当劳现在的汉堡小的和儿童食品似的,草!!!!!!!!!!!小气鬼 KFC也是

  42. 黑白
    @7 years ago
    656300

    黑椒牛肉汉堡,麦香猪柳蛋,还有一种三角的像批萨的,都是我喜欢的

  43. 656444

    well
    it’s hot.

  44. 黑色南极洲
    @7 years ago
    656584

    说到底就是猪肉材料的鸡块,大猪块。

  45. 656777

    12月有的话,一定去吃,但是不知道北京有没有 =。。=

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