@ 2010.10.15 , 11:17

无厘头科学:飞机噪音使得飞机餐变得不好吃

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觉得飞机餐不好吃?那不是厨师的错,而是飞机噪音太大降低了人们对菜品的敏感度。

研究发现愉快的声音,可以提高人们的食欲。同理,烦人的噪音也可降低人们的食欲。

在实验中,自愿者被蒙上眼睛试吃不同的食物,同时背景播放不同等级的白色噪音。结果发现,随着噪音的增强,人们对食物的敏感度降低,也就是说即便好吃,大家也吃不出来了。

来自Manchester 大学Andy Woods 博士说:在飞机上,因为噪音太大,怎么吃,大家都不会香的。

# oioi:在实际应用中,可以让一些重口味的店播放比较大音量的音乐,来降低食客辣的感觉。在一些清单口味的餐厅,则播放轻音乐,让大家好好品尝。

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