@ 2010.10.15 , 11:17
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无厘头科学:飞机噪音使得飞机餐变得不好吃

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觉得飞机餐不好吃?那不是厨师的错,而是飞机噪音太大降低了人们对菜品的敏感度。

研究发现愉快的声音,可以提高人们的食欲。同理,烦人的噪音也可降低人们的食欲。

在实验中,自愿者被蒙上眼睛试吃不同的食物,同时背景播放不同等级的白色噪音。结果发现,随着噪音的增强,人们对食物的敏感度降低,也就是说即便好吃,大家也吃不出来了。

来自Manchester 大学Andy Woods 博士说:在飞机上,因为噪音太大,怎么吃,大家都不会香的。

# oioi:在实际应用中,可以让一些重口味的店播放比较大音量的音乐,来降低食客辣的感觉。在一些清单口味的餐厅,则播放轻音乐,让大家好好品尝。

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TOTAL COMMENTS: 35+1

  1. 616695

    3个月坐了5次飞机的人路过。。。

  2. 咸鱼斯基
    @7 years ago
    616696

    – -杀了个发的……咋发不出来……

  3. 616697

    现在的研究者越来越无聊了。。。

  4. i大熊猫
    @7 years ago
    616699

    没做过飞机,但是看过别人的飞机餐照片,商务舱的好像没啥好吃的东西。。。

  5. i大熊猫
    @7 years ago
    616702

    @i大熊猫: 呃,煎蛋混得多,错别字也多了。。FML

  6. 新鲜の巧克力
    @7 years ago
    616703

    对飞机餐不感兴趣!!对飞机提供特殊服务感兴趣!!哦嚯嚯!!

  7. 616706

    原来如此,怪不得很多人喜欢在洗澡时候唱歌,感情这样他们会觉得自己淋的不是水而是香奈儿 烦吾!啊

    怪不得还有些人喜欢在拉大便时候唱歌,感情这样就会觉得自己不是在排泄,而是在烹饪?

  8. 伫立的犬鼠
    @7 years ago
    616707

    饿的时候都好吃。

  9. 616712

    @Biker: 空中飞人。

  10. 616720

    同感,不过坐多了习惯了就吃得香了

  11. 狐涂
    @7 years ago
    616722

    噪音影响食欲我相信,但飞机餐不是好例子。

    飞机餐都是做好了包装好,然后加热的,怎么可能好吃。
    尤其中餐的蔬菜类,一加热完全是渣。
    居然还有chinese noodle!
    你想象粘糊糊的一坨…..
    麻烦给我小餐包吧,至少是热得香的
    噪音肯定是次要因素了。

  12. 616729

    在高空中,引力和气压改变,必须放多点调味料才行,噪音用耳机解决就行!最好吃的是那些强烈颜色的了

  13. 小浮
    @7 years ago
    616739

    飞机厨师说~~~做得再难吃你们也吃不出来~~~

  14. 羔羊
    @7 years ago
    616742

    飞机上碰上了午餐时间,很丰盛的,再拉个空姐过来聊聊

  15. 616745

    那个大便时唱歌的人唱的是不是“拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉~”?他唱很久?其实他在祈祷…你懂的

  16. 616750

    飞机上的饭菜得重选,有的东西重新加热不好吃

  17. 616756

    1楼,3个月坐5次飞机的不可怕,3个月打了5次飞机的才给力

  18. walkerxk
    @7 years ago
    616765

    飞机上的食物都是批量制作的,不是厨师烹调的。

  19. 熊大白
    @7 years ago
    616775

    东西不好吃.. 座位太狭窄… 噪音很大..空姐都变中年大妈了…

  20. mammamia
    @7 years ago
    616791

    是不是说吃大便的时候放爱情买卖就没什么感觉了。

    [31] XX [0] 回复 [0]
  21. Zorbak
    @7 years ago
    616827

    根据人机工程学统计,一定的震动会严重印象人的食欲。。

  22. Zorbak
    @7 years ago
    616828

    好吧,影响,我承认我的putonghua不标准。。

  23. 阳光柚子
    @7 years ago
    616832

    飞机上噪音很大吗,没有坐过飞机的人飘过。
    很多飞机上的电视电影情景都那么安静,是好飞机才这样吗

  24. 概太
    @7 years ago
    616851

    @阳光柚子:
    越往后越吵。

    飞机餐放在哪儿都很难吃吧。

  25. 酱油煎蛋
    @7 years ago
    616878

    不要找借口了好不好,事实是真的难吃。。。
    前两天从香港回来飞机上旁边俩老外用电脑看电视剧,我时不时的也偷看两眼 等餐车推过来的时候,正好里面播到一个巨肥无比的黑人女的坐在马桶旁边吐。。。现在想起来我都恶心。。。

  26. 616930

    飛機餐不算難吃, 說難吃主要是受媒體影響.

  27. 老千
    @7 years ago
    617413

    其实航空公司早知道噪音让食物变难吃,所以他们就不费心提供好吃的给你吃了

  28. 内扣
    @7 years ago
    617466

    ANA的飞机餐超级美味的说

  29. bbqcom
    @7 years ago
    617556

    噪音只是使飛機餐”更”難吃

  30. GhostZodick
    @7 years ago
    617645

    @Biker: 曾经三天之内坐4次的飘过

  31. 618001

    航班延误了, 已经30个小时没有合眼了, 现在还在机场等下一班航班的人留。
    靠! 吃啥都无所谓,我就是想睡觉!!!!

  32. hedgehog
    @7 years ago
    618064

    为毛我觉得ASIA挺好吃的= =

  33. 病虎
    @7 years ago
    625004

    坐过那么多次飞机,没觉得一次好吃的。
    飞机上的中餐尤其差,宁可吃西餐算了。

  34. 爱灬熙丶
    @6 years ago
    910225

    唉 其实 我 也不知 道 到底怎么样 有空去尝一尝…

  35. 天下第二饭桶
    @6 years ago
    1029425

    已经很长时间没乘飞机了,怀念中……

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