@ 2010.04.03 , 01:02
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关于咖啡,你可以了解的14件事

1.起源:跳舞的羊

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传说很久前,埃塞俄比亚牧羊者们首先注意到他们的羊儿们在吃了咖啡果后开始变得活蹦乱跳,手舞足蹈

2.早期:咖啡是部落的主食

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非洲部落们将咖啡果和脂肪混合做主食,一如今天的士力架

3.兴起:伊斯兰教的推动

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在伊斯兰世界,酒精被认为是不合道义的,但喝咖啡可以。于是咖啡从伊斯兰世界开始往外传播

4.种植:世界的咖啡带

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即南北回归线之间的热带区域,美国的夏威夷是唯一一个种植咖啡的州

5.被禁:英国王室禁止咖啡馆

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在1675年,王室认为聚众喝咖啡的人会密谋造反,对王位造成潜在威胁,因此禁止咖啡馆的存在

6.种类:Arabica咖啡独领风骚

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世界消费的咖啡70%是阿拉比卡咖啡(Arabica),它口味温和而芳香,剩下30%是罗巴斯达(Robusta),后者略苦,但咖啡因含量是前者的1.5倍

7.生长:咖啡长在树上

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通常咖啡树可长到9.1米高,但为了便于采摘,人们将咖啡树培育成3米高

8.形状:咖啡豆只是种子

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实际上,咖啡豆是红色咖啡果里面的种子,如上图

9.加工:咖啡豆的生产

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咖啡是世界上第二大贸易商品,第一是石油。咖啡豆的生产流程是这样的:咖啡果被挑选、烘干和去皮,得到绿色咖啡豆 -> 在260摄氏度高温下烤熟,两次爆破膨胀后大小如我们看到的咖啡豆

10.速食:乔治·华盛顿发明了速溶咖啡

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嗯,不是那个美国总统。生活在瓜地马拉的比利时人乔治·华盛顿在1906年发明了速溶咖啡。

11.调制:Espresso

Espresso并非某种特定的咖啡豆研制而成,它只是一种高压烹调出的调制浓咖啡,以它为原料可以做出各种式样的咖啡:
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12.大兵最爱:美式咖啡

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Americano一词来自二战美国大兵,他们喜欢掺水来减淡Espresso的浓香

13.功效:咖啡因的魔力

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咖啡因工作原理是这样的:
a) 大脑中有一种叫 腺苷酸 的物质,它就是瞌睡虫,通常会到处闲逛和我们的感觉器官受体(受体(Receptor)是指生物体内与配体(ligand)相结合的大分子化合物的结合位点,咖啡因是腺苷酸类似物,二者在此处都起配体的作用。感谢生物帝 kukmoon )抱抱,当两者相会时,我们就打瞌睡了
b) 人们咖啡因摄入后,它就把感觉器官套牢了,腺苷酸从而没有机会抱
c) 脑下垂体感觉到这一情况,因而命令肾上腺分泌肾上腺素。此外,咖啡因还能提高多巴胺分泌量,这种物质就是爱慕之源

14.结果:high

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灌多了咖啡的后果就是七彩人生,无心睡眠,神经错乱。Oh my dog

#完整大图猛击这里

#关于咖啡,其实有部纪录片叫《黑金》,可以找来看看

以上是Oatmeal网站自绘的咖啡海报,如果想要搞一个打印出来放在哪里,可以去,story via,原文说是15件事,我怎么看都没找出15个来,rpwt


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TOTAL COMMENTS: 65+1

[2] 1 »
  1. 小不点
    @7 years ago
    474638

    哇学习了,谢谢翻译如此的用心!

  2. 阿墨
    @7 years ago
    473899

    一天要喝三到四杯咖啡的人飘过 并表示对以上14件事基本都不了解

  3. 472769

    原文不是关于咖啡的15件事么?怎么变成14件了?

  4. 七蹊
    @7 years ago
    472485

    喔喔喔喔 咖啡是我生活中不可缺的东西
    每天没有1杯是不会醒过来
    要是想学术 得两杯
    3杯的话 心情会很好很好很好。。。。。

  5. 471744

    我更喜欢茶

  6. summer.mars
    @7 years ago
    471592

    ….话说特想去咖啡店打工。。

  7. 馒头
    @7 years ago
    471501

    一包速溶就跟打了鸡血一样,抗奋一整天

  8. 猪.com
    @7 years ago
    471393

    我每天喝5杯速溶的,对身体有伤害不?

  9. 挡在你前面
    @7 years ago
    470981

    哈哈RPWT

  10. 猫眼旁观
    @7 years ago
    470879

    我爱咖啡。。。。每天的生活都由一杯咖啡开始。。。。

  11. 雪儿
    @7 years ago
    470855

    咖啡果看起来好好吃的样子~~~~~

  12. 冷云
    @7 years ago
    470807

    第9条有点疑惑,我记得有些时候会选择一爆就出炉的……

  13. 阿猫
    @7 years ago
    470737

    没想到煎蛋有这么多人热爱咖啡~
    我已经从去年的一天三杯戒到现在一天一杯了,办公室里某女生要生BB一下子全戒了,真伟大

  14. 间条猛料
    @7 years ago
    470712

    唔错,几有意思噶一个网站。。。
    咖啡 文化

  15. 无瞬
    @7 years ago
    470708

    哈哈 GEORGE WASHINGTON 的独白好搞笑

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