@ 2009.11.19 , 13:03
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啊!geek:微软前CTO建立科学厨房

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微软前CTO Nathan Myhrvold 是科学家也是美食家。他在西雅图某不伦不类的仓库中建立一个科学厨房,采用各种高端科学手段来制作各种美味佳肴。

Nathan 聘请了5名大厨和他们一起使用非正常人类的方式来烹调。例如使用蒸压器来为‘炊具’消毒、100吨的液压机来制作牛肉干、还有超声波焊接机来做的xxx(没说是什么)。

每一个菜单都将被记录下来,接着研究推算出相关定理or公式,据说他们已经掌握了制作蔬果汁的数学公司。

Nathan 自己认为:这一切就像是在编程软件。并且这些过程都被制作成了科学食谱教程出版。

有趣的是,除了烹调方法很geek 之外,他们的卫生措施也很有趣。例如有专门干掉苍蝇的激光器,据说通过摄像头捕捉苍蝇,然后使用专门的激光器摧毁之。

nytimes原文后半部分Nathan 还较详细了讲了他在实验室制作烤鸭肉过程。


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TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. Syariiay
    @8 years ago
    399804

    geek也挺可爱的。。。

  2. DearBear
    @8 years ago
    399805

    沙发 geek cooool

  3. dontlikementos
    @8 years ago
    399808

    什么都要编程。。。。

  4. 399814

    数学公司?数学公式?

  5. DearBear
    @8 years ago
    399817

    中国学计算机的那么多。会编程的那么少。

  6. 399824

    老板,一盘铝热爆炒转基因腰花!多少钱?

  7. 399828

    @DearBear: 会编程的真的很少吗?大概有多少?

  8. 卤蛋
    @8 years ago
    399830

    @DearBear:

    其实他们学的是使用计算机~

    很难想像把使用计算机当做一门专业~

    很多家长跟学生都着了学校的道,希望以后不会。

  9. GhostZodick
    @8 years ago
    399837

    美国人总能弄到一个仓库然后干点什么惊天动地的事

  10. feifan
    @8 years ago
    399866

    激光器别苍蝇……
    苍蝇一点死得不冤

  11. vivitata
    @8 years ago
    399890

    太geek了(>_<),简直是the big bang theory的现实版

  12. 399932

    例如有专门干掉苍蝇的激光器,据说通过摄像头捕捉苍蝇,然后使用专门的激光器摧毁之。
    ——–
    这个一直是我的梦想啊,从小就想在家装一个

  13. rune15
    @8 years ago
    399968

    可怜的苍蝇

  14. 400020

    他是把小霸王上的打飞机游戏改成打苍蝇程序吗?~

  15. 400028

    @vivitata: TBBT 有用 虾米玩意来加热方便面来着。

  16. 杯中窥淫
    @8 years ago
    400049

    @卤蛋: 不错,确切的说应该是学会了上网,然后就成了宅男,然后某些淫就成了GEEK

  17. ivanchaos
    @8 years ago
    400071

    “例如有专门干掉苍蝇的激光器,据说通过摄像头捕捉苍蝇,然后使用专门的激光器摧毁之。” —— 看来专门针对飞虫的民用型类TMD系统真的已经出现了……

    PS: 这玩意对Motion Tracking编程的要求不是一般的高啊,万一把个大白人的黑眼珠当成苍蝇后果不堪设想啊

  18. patients
    @8 years ago
    400088

    苍蝇杀死了是杀死了,不过估计死苍蝇不会再自己控制坠落路线了吧?也许正好就掉在未完成的食物当中,于是……

  19. tzxwww
    @8 years ago
    400110

    @patients: 激光直接烧毁尸体,什么都不留,要不然您说天天扫地那么多苍蝇多烦人

  20. 400129

    Leslie用激光煮面,杯装方便面2秒,蔬菜通心粉2.6秒
    还有因为想吃香蕉丁泡麦片,手头没有刀子,就把香蕉用液氮急冻后敲碎

  21. 400130

    我在实验室时,总想用铁架台、酒精灯、石棉网、圆底烧瓶、回流冷凝管和水冷却系统做一个蒸馏咖啡的装置

  22. ki小co
    @8 years ago
    400158

    据说他们已经掌握了制作蔬果汁的数学公司–>应该是公式吧

  23. 400170

    这…这真是有人减肥有人饿死没粮啊= =

  24. vassalie
    @8 years ago
    400181

    听起来有点像分子美食学gastronomy~

  25. 杀杀死
    @8 years ago
    400205

    激光器杀苍蝇比美军还牛逼。。。

  26. freestone
    @8 years ago
    400235

    @yana:

    我想了半天才想起来

    这个leslie是big bang里面的某女,很强悍。

  27. www.kansing.com
    @8 years ago
    400256

    我要激光炮

  28. 阿狼
    @8 years ago
    401263

    当被激光器击中的苍蝇掉进锅里怎么办?

  29. 阿狼
    @8 years ago
    401264

    苍蝇被激光击中 然后掉进锅里

  30. 石头
    @8 years ago
    401281

    @ivanchaos: 还有模式识别问题,控制论的知识,还有物理机械上的知识,光这玩意就很强了。

  31. 石头
    @8 years ago
    401282

    @yana: 好主意,下次我也这样玩玩,哈哈。

  32. 401502

    激光打苍蝇最重要的是定位的准确性和控制激光极其精确的微调,估计要能达到这水平激光早用到军事上了,要是达不到了房间就倒霉了,苍蝇没打到墙和房间里的东西被激光烧得乱七八糟的。。。。

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