@ 2009.07.31 , 14:52

有机食品没有太多机

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据伦敦路透社报道:本周三,一项研究结果显示,有机食品并不比普通的农产品更有营养更健康。有机食品的拥护者们当然不服他们的研究结果。。。

伦敦卫生与热带医学院(London School of Hygiene & Tropical Medicine)的研究人员说,人们愿意花更多钱购买有机食品的一部分原因就是相信它们对健康更有利,2007年一年,这给有食品创造了480亿美刀的全球市场。

于是他们系统回顾了50年来出版的162篇科技论文,写出了一篇综述,指出有机食品跟普通食品没有明显的差别。综述的作者之一,Alan Dangour说:"在营养成分上,有机蔬菜和普通蔬菜有些许的差别,不过这些差距没有公共卫生学意义。"他还说"我们的综述指出,从营养成分的角度来讲,没有证据可以表明有机食物比普通食物更好。"

此项研究由英国食品标准局( Food Standards Agency)授权,研究成果已被美国临床营养报(American Journal of Clinical Nutrition)发表。

英国土地协会(Britain's Soil Association)的主任Peter Melchett 是个有机食品的拥护者,他对此项结果感到很失望。他批评了该项目的研究手段,说有机食品对健康有许多已知的益处,但是他们的研究手段导致他们忽视了这些益处。Melcheet同样指出,关于农药对于人体健康的影响,目前的研究还不够充分。(他也就是说,就算我们有机食品不比你们的健康,那你们普通食品的农药残留可能更危险呢,到头来我还是比你们强!)来源


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