印度大餐

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来源：worldchang
这是印度德里的一所锡克教寺庙，1935年至今，每天为 10，000 多人，免费提供食物。

本文作者参加印度的一次前瞻性会议，主题是“食物和果汁”。目的是探讨世界食物供给系统和让这个系统有效运转的能源和动力。会议的第一点，与会的五十几个人化整为零从方方面面考察了德里的饮食文化。（腐败去了？）有的说去考察印度的路边摊丰富的食物品种了，有的说去考察城市供水，作者的小组来到了苦修寺。当他面对这个超级大食堂时，立马崇拜的不得了。绝对语无伦次了，一开始说是伟大的宗教仪式，结果锡克教的导游，死活不同意，说吃饭就是吃饭，别侮辱我们伟大的锡克教。作者后来只能夸奖这是舞蹈了，千万张烙饼，手，嘴把他整晕了。不过我说，真该让他到中国的以前的大食堂看看。

众多的零星捐赠，汇集成这里的素斋，每日固定食谱有印度煎饼（chapati），小扁豆菜汤，有时可以从当地的农民那里获得新鲜的蔬菜的赠与。

# 后面很多如何吃饭的话，就不翻译了，看图吧。

cf:印度飞饼：Roti Prata

烧烤铁板床

今天又新鲜的胡萝卜

擀面杖

红头小孩也是志愿者

铁铲

洗碗池

咖喱浓汤

席地

一人份

吃完洗手

再cf：人类社会化以来，食物的生产能力大多数都是足够人类生存的，社会分工让我们更加有生产力，可是对于分配，总是出问题，一直如此，对于个人来说，社会分工也局限了他的其他能力。

再cf：印度哪里的风土好玩的不得了，最近看了，大吉岭和我的父亲甘地，嘿嘿。