@ 2007.07.13 , 19:23

如何制作成本低利润高的包子

[-]街边小笼包馅现今主要原料是:用工业火碱和苏打粉漂白软化后的硬纸板60%,肥肉碎末40%,调味剂。朝阳区某包子摊位的这个行为周三由央视曝光。

下面曝光制作技术(慎入!不要轻易模仿并用于商业目的,工商部门很狠的):
1、将一块块的硬纸板放入大盆中,加入发酵了的苏打粉,软膨化。
2、切肉刀(一般的砍柴刀亦可)切碎这些软了的板板。
3、备好肥肉丁丁以及调料。
4、将6成切好的板板末和4成肥肉末末加调料(如猪肉香精)搅和。
5、常规包好,蒸,即可。

操作者这样告诉暗访记者:一般人吃不出来,我们自己不吃这个的。

美联社的记者这样写道:在中国有无数非法的小摊位小作坊,用十分便宜或其他廉价替代品来作为食品原料,即时相关部门努力了,这个状况基本上不可能扭转。

#Steen: 1.无怪乎肉价上涨而包子价格不涨了吧?
2.国外媒体的有些措辞还是过于激烈。

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