世界上最辣的辣椒酱料 4 
这个网站列出了世界上最辣的辣椒酱料，它是以Scoville辣味衡量单位来对每一种辣椒酱进行排名的，名列榜首的就是著名的Blair's16 Million Reserve。其余的也都是让人恐怖椒酱。
还是看看来自wiki的介绍吧：
布莱的一千六百万储备（Blair's16MillionReserve）是美国新泽西州一位辣椒酱调制专家布莱·拉扎尔（BlairLazar）所调制出现今世界上最辣的辣椒酱，比普通辣椒仔汁（Tabasco）还辣6,400倍。 部分医疗专家相信，布莱的一千六百万储备辣椒酱能把哮喘病人置诸死地。
布莱的一千六百万储备辣椒酱以精致的瓶子盛载无色辣椒液，瓶口以蜡封合，瓶口之间附有警告字句封条。 看起来平平无奇，但比前世界最辣（已让位给一千六百万储备辣椒酱）的辣椒酱、墨西哥的「沙维那亚伯内洛红辣椒」（RedSavinaHabanero）还要辣上30倍。 浅尝后会感觉到舌头有如被锤子重锤敲打，要喝掉25万加仑（约568吨）的水才能把味道中和。
其实布莱的一千六百万储备辣椒酱主要由名为辣椒素（capsaicinoids）的植物碱制成，辣椒素能令脑部产生辣的感觉。
1912年，美国化学家斯科维尔设立量度辣味的单位，以自己的姓「斯科维尔」（Scoville）为单位名称，每一斯科维尔单位辣味就要以一百万滴水来稀释。
而一千六百万储备辣椒酱的辣味强度相当于1600万斯科维尔单位，这是「一千六百万储备」的名字由来。
经布莱的发言表示，提炼出重一磅辣椒素必须使用数以吨计的辣椒，所以就算要将一千六百万储备对外流销，都只能限量发售。
而对外流销的一千六百万储备有999瓶，最初市价为200美元。
# 本文来自煎蛋(http://jandan.net/)，作者为ant。
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2007-02-27 5:41 pm
开馄饨店的，一定要买一瓶。
2007-05-06 2:46 pm
[...] 1912年，美国化学家斯科维尔创立了辣味量度单位，并以自己的姓"斯科维尔（Scoville）"为其命名，每一斯科维尔辣味需要100万滴水才能稀释。美国新泽西州的辣椒酱调制专家布莱·拉扎尔（BlairLazar）调制出了世界上最辣的辣椒酱，Blair's16MillionReserve。Blair's16MillionReserve汉译作"蕴藏 1600万"。它的意思就是，这种辣椒酱辣的程度相当于1600万斯科维尔。如果你对1600万斯科维尔没有个具体的概念。那么这么说吧，只要把这种辣椒酱在你的舌尖上滴上一点点一点点，你的舌头就会象被重锤猛击过一样，需要喝上568吨水才能把它彻底中和掉。恐怖就两个字。世界上最辣的辣椒酱料 These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages. [...]
2007-05-26 7:38 pm
恩，我不吃辣椒。。。
2007-07-22 10:26 am
好期待啊，既然真的有那么美味的辣椒，在市场上找了好久，都没太辣的．因为说辣椒可以减肥嘛，重点是本来就很能吃辣，真高兴有那么辣的辣椒，能吃到就更是幸福了．