ant @ 2007.02.27 , 02:52
14

世界上最辣的辣椒酱料

世界上最辣的辣椒酱料这个网站列出了世界上最辣的辣椒酱料,它是以Scoville辣味衡量单位来对每一种辣椒酱进行排名的,名列榜首的就是著名的Blair's16 Million Reserve。其余的也都是让人恐怖椒酱。

还是看看来自wiki的介绍吧:

布莱的一千六百万储备(Blair's16MillionReserve)是美国新泽西州一位辣椒酱调制专家布莱·拉扎尔(BlairLazar)所调制出现今世界上最辣的辣椒酱,比普通辣椒仔汁(Tabasco)还辣6,400倍。 部分医疗专家相信,布莱的一千六百万储备辣椒酱能把哮喘病人置诸死地。

布莱的一千六百万储备辣椒酱以精致的瓶子盛载无色辣椒液,瓶口以蜡封合,瓶口之间附有警告字句封条。 看起来平平无奇,但比前世界最辣(已让位给一千六百万储备辣椒酱)的辣椒酱、墨西哥的「沙维那亚伯内洛红辣椒」(RedSavinaHabanero)还要辣上30倍。 浅尝后会感觉到舌头有如被锤子重锤敲打,要喝掉25万加仑(约568吨)的水才能把味道中和。

其实布莱的一千六百万储备辣椒酱主要由名为辣椒素(capsaicinoids)的植物碱制成,辣椒素能令脑部产生辣的感觉。

1912年,美国化学家斯科维尔设立量度辣味的单位,以自己的姓「斯科维尔」(Scoville)为单位名称,每一斯科维尔单位辣味就要以一百万滴水来稀释。

而一千六百万储备辣椒酱的辣味强度相当于1600万斯科维尔单位,这是「一千六百万储备」的名字由来。

经布莱的发言表示,提炼出重一磅辣椒素必须使用数以吨计的辣椒,所以就算要将一千六百万储备对外流销,都只能限量发售。

而对外流销的一千六百万储备有999瓶,最初市价为200美元。

链接 | 来源

3.4
赞一个 (8)

TOTAL COMMENTS: 14+1

  1. longinus
    @10 years ago
    11636

    开馄饨店的,一定要买一瓶。

    OO [4] XX [1]
  2. 35877

    恩,我不吃辣椒。。。

    OO [0] XX [0]
  3. 虫子
    @9 years ago
    58364

    好期待啊,既然真的有那么美味的辣椒,在市场上找了好久,都没太辣的.因为说辣椒可以减肥嘛,重点是本来就很能吃辣,真高兴有那么辣的辣椒,能吃到就更是幸福了.

    OO [0] XX [1]
  4. fayela
    @8 years ago
    224537

    这。。。可以作为凶器呀

    OO [0] XX [1]
  5. f f+fly
    @8 years ago
    249593

    啊,前十啊,hot!

    OO [1] XX [0]
  6. 哆啦嘟嘟
    @8 years ago
    249761

    可以杀人了

    OO [0] XX [0]
  7. 雨雨木木
    @8 years ago
    249920

    拿来喷蚊子…

    OO [0] XX [0]
  8. 282563

    ……这玩意和强碱有什么区别,真的没有腐蚀性吗?

    OO [0] XX [0]
  9. 559208

    川菜馆表示压力很大

    OO [0] XX [0]
  10. 行人
    @6 years ago
    582897

    明显可以作为居家旅行,杀人灭口的必备良药啊。偷偷地下在饭菜/饮料里,对方一口下去就死于非命了……而且法医应该查不出吧哇哈哈。。。

    OO [2] XX [0]
  11. 斑马小姐
    @6 years ago
    582920

    自杀者的福音

    OO [0] XX [0]
  12. 1019993

    还是喜欢香辣的辣酱。

    OO [1] XX [0]
  13. 神圣风暴
    @3 years ago
    2303346

    流口水中……

    OO [0] XX [0]
  14. 路人甲
    @2 years ago
    2459565

    好吃不

    OO [0] XX [0]

发表评论


24H最赞